Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores) por Jordi Cruz

Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores) por Jordi Cruz

Titulo del libro: Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores)

Autor: Jordi Cruz

Número de páginas: 272 páginas

Fecha de lanzamiento: November 10, 2016

ISBN: 8416449503

Editor: GRIJALBO ILUSTRADOS

Descargue o lea el libro de Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores) de Jordi Cruz en formato PDF y EPUB. Aquí puedes descargar cualquier libro en formato PDF o Epub gratis. Use el botón disponible en esta página para descargar o leer libros en línea.

Descargar PDF Leer on-line

Jordi Cruz con Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores)

El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica.Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa.«Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.»Jordi Cruz, 2016