Mis recetas anticancer / My Anticancer Recipes: Alimentacion y vida anticancer par ODILE FERNANDEZ

Mis recetas anticancer / My Anticancer Recipes: Alimentacion y vida anticancer par ODILE FERNANDEZ

Titre de livre: Mis recetas anticancer / My Anticancer Recipes: Alimentacion y vida anticancer

Auteur: ODILE FERNANDEZ

Broché: 544 pages

Date de sortie: August 31, 2013

ISBN: 8479534370

Éditeur: Urano

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ODILE FERNANDEZ avec Mis recetas anticancer / My Anticancer Recipes: Alimentacion y vida anticancer

¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia. ¿Qué es el cáncer? ¿Por qué se produce? ¿Cómo se previene? ¿Es posible revertir el proceso? ¿Cómo influye la dieta? Dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increíbles posibilidades que nos brindan las plantas. El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector español, imprescindible en una época en la que, por desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia.